厳選した国産大豆100%使用。北海道生まれのつるの子、佐賀県生まれのフクユタカを半分づつブレンド、天城山系達磨山の伏流水を 当社所有の井戸より清水として汲み上げ大豆に含ませる。
にがりは、インドネシア、バリ島の天然塩から抽出した天然にがり100%を使用し、豆にこだわり、水にこだわり、技にこだわり、 毎日新鮮な製品をお届致しております。

こだわり

熟練された職人が一枚一枚、丹念に汲み上げていきます

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